Поиск по этому блогу

19 сентября 2017

Грушевый пирог с оливковым маслом

Очень нежный и вкусный пирог, в который можно добавить сезонные фрукты, например, груши. 

Потребуется:

300г муки
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
щепотка соли
3 яйца
200 г сахара
200 мл оливкового масла extra virgin
150 мл молока
1 столовая ложка ванильного экстракта или пакетик сахара с натуральной ванилью
4-5 груш
сливочное масло, чтобы смазать форму

Приготовление:

1.Разогреть духовку до 180С, выложить пекарской бумагой и смазать маслом форму со съемным дном.
2. Соединить муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
3. Взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить масло, молоко и ваниль. Тщательно перемешать. Добавить к сухим ингредиентам и тщательно перемешать.
4. Перелить тесто в форму, сверху выложить кусочки сезонных фруктов.
5. Выпекать около часа. У меня не очень мощная духовка, пирог стоял 1 час 20 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.





Маразм или дисциплина?


Как найти баланс между шалостями, вседозволенностью, дисциплиной, здравым смыслом, безопасностью и собственной адекватностью? Ребенку два года, и я толком не знаю, как ответить на эти вопросы. Списки, планирование, новые приложения, скилл вовремя сказать «стоп» делам и пойти спать. А иногда все просто идет кувырком, к концу дня скручивается в гигантское перекати-поле и засыпает. Все-таки отбой еще никто не отменял – сон, тишина, новый день и новая жизнь.

Сегодня собрались погулять на пруд (мы на даче). Дедушка сделал маленький кораблик с парусом, который можно запускать на веревочке. Пруд, в моем понимании, – грязная лужа, в которой купаться нельзя, но день был летний, жаркий. Уже на горке слышались громкие плюхи, плеск и визги соседской ребятни. Кораблик и мой снобизм продержались недолго. Сын полез в пруд, забыв обо всем, а я за ним. Хохотал, стучал по воде, шлепал ногами, пытался плавать «как большие», был самый счастливый на свете. В моих планах первое купание должно было быть на море и только на море. Я не взяла ни полотенца, ни смены одежды, промочила шорты с телефоном в кармане… вода не самая теплая, и совсем не морская… Доставать пришлось с ором: «Хочу на пруд! Хочу туда!».  Вызвала на помощь мужа, который принес полотенца и сухую одежду. Мокрая, грязная, измученная, я плелась вслед за папой, на плечах у которого восседал довольный и почти забывший свое горе Сашка.

Когда еще придется так глубоко заглянуть внутрь себя? Передо мной мое маленькое зеркало. Любой неровный шаг, любое безумство, любое чувство, плохое или хорошее, отражается, возвращается рикошетом и громко дает о себе знать. Я ору – он орет, я психую – он психует. Вот, смотри, это ты, это от тебя, это твое и ЭТО, может быть, вот так безобразно!

Формально, «большая» - я. Я диктую правила. Я задаю рамки. Я планирую день. Я руковожу, менеджерю, пашу и требую исполнительности, пытаюсь, врезаясь в айсберг неутомимой жажды деятельности и любопытства, так часто направленные совсем в другую сторону, чем нужно мне. Рядом со мной космос, бескрайняя вселенная, еще не пойманная, еще не скрученная, еще не приземленная… Вот она! Разве я «большая» перед ней?

«Нельзя» работают редко или никогда, всегда должно быть какое-то продолжение. «Нельзя, потому что…» - не работает вообще, особенно «потому что это нехорошо, потому что опасно, потому что можешь заболеть» и прочая ерунда.



Работает: «Так делать нельзя. Если ты будешь снова сыпать песок Маше на голову, мы уходим из песочницы». И если действие повторяется, то мы уходим из песка, послушно, или с ором и на руках. Правила постоянные, неизменные и незыблемые.

Из силовых мер: взять за руку или на руки и увести. Никаких «по попе», никаких «в угол», никаких «подзатыльников». Зато «мультиков не будет» - это да, это работает на ура.

Наверное, пока я вынесла три главных совета для этого непростого возраста.

Первый: разделить все ситуации на те, которые можно объяснить, проговорить и те, к которым нужно подготовиться. 

Второй: спокойней относиться к тому, что ни с первого, ни со второго раза, ни даже с третьего ничего не получится – на все нужно время.

Третий: давать себе отдых.

Возвращаясь к случаю с купанием в пруду: если в моем мире, первое купание должно быть на море, то не нужно водить ребенка на пруд, где ему придется смиренно стоять на бережку и смотреть, как другие дети купаются. К этой ситуации можно было подготовиться.

У нас на участке есть колодец, закрытый тяжелым люком. Мы установили правило: не прыгать и не ходить по нему, даже если он закрыт. Сначала ничего не работало: ребенок продолжал прыгать, ходить по нему. Я очень быстро поняла, что никакие окрики, истерики и «грозные шиканья» не помогают. 

На одном из своих семинаров Катерина Мурашова говорит, что мать должна передать ребенку чувство опасности через свой собственный ужас. В моем случае, я должна представить, как мой ребенок падает в колодец и разбивается, и, увидев, как сын заносит ногу над люком, схватить его за руку, посмотреть в глаза и как разрядом электрического тока передать ему этот ужас, эту картинку. Я не смогла. Ничего не вышло. На следующий день ребенок снова преспокойно сидел и прыгал на крышке люка, хохотал и стучал ножками. Снимание его оттуда и перенос внимания на другое занятие давали лишь временный эффект. Когда я расслабилась по поводу люка (он все равно закрыт большую часть времени), ребенок тоже как будто потерял интерес к нему… на время. Когда он снова приближался к люку, мы стали проговаривать: что это такое, что там находится, почему это опасно. Сначала говорила только я. Потом я стала задавать вопросы: ты знаешь, что там? Ты знаешь, почему тут нельзя стоять? Ребенок отвечал сам. Сейчас интерес к колодцу совсем прошел, он обходит его стороной. 

Терпение, родительское терпение, всегда должно иметь подпитку. Устроить себе выходной, или хотя бы свободный вечер, встретиться с подругами, поужинать вдвоем с мужем, пробежаться по магазинам, поваляться с книгой – это такая же обязанность мамы, как и забота о малыше. Иначе откуда брать силы на мудрость, на новые игры, на новые вкусности? Откуда брать веру в себя, в свою женственность, в свою любовь?

Об этом пишут, говорят, говорят и говорят со всех сторон. Но на деле, в реальной жизни, это безумно тяжело: найти время на отдых, не упустить тот момент, когда это действительно нужно, пока слово не стало рыком, а нежность - ором. Тут нужна самая серьезная дисциплина. В книге Linchpin by Seth Godin, которую я обязательно должна послушать!!, говориться о том, что очень важно take charge of your life, чтобы чего-то добиться. Такая простая мысль! Такая простая мысль: стать хозяином своей жизни. Реально очень сложно переломить себя, сказать, что моя усталость в моих руках. Если я не хочу срываться на ребенка, орать и калечить семью, я должна находить время на отдых, я должна так организовать быт и рабочее время, чтобы отдыхать. Если я хочу видеть ребенка веселым и счастливым, если я хочу видеть дом уютным и теплым, если я хочу работать и добиваться успехов, я должна давать себе отдых, давать время на созерцание и осмысление происходящего, на накопление сил.

Где-то (о, как это сложно!) нужно находить время для чтения хороших книг и статей о родительстве, чтобы учиться, продумывать разные хитрости, которые помогут оградить от опасности, показать риски, но не остановить, не погасить тягу к исследованию миру.

Сейчас в моем списке Катерина Мурашова, «No bad Kids» by Janet Lansbury и «Self Confident Baby» by Magda Gerbe. С удовольствием слушаю книгу «Calmer Easier Happier Boys» by Noel Janis-Norton.   Я давно подсела на аудиокниги. Любимая площадка Audible.com. Noel дает прекрасные стратегии и ключи для понимания мальчиков: описательная похвала (без «молодцов» и «умничек»), умение слушать и разговорить, чтобы понять истинные причины хмурого настроения, правило «отдыхать» и «проветриваться», умение быть командой с папой и другие замечательные советы.

Вчера мы отправились в гости к соседскому мальчишке, ровеснику. Это замечательная семья, которая мне очень нравится. У них чудесная мама, трое белокурых детей. Еще у Андрюши есть большая управляемая машинка, о которой мечтает Сашка. Уже на подходе к их калитке мой ребятенок кричал «ура», «привет» и очень радовался. Но дома их не оказалось. Сашка ужасно расстроился и горько плакал всю дорогу обратно. Мои попытки объяснить, почему мы не смогли зайти к соседям, никак не помогали. Я стала уставать и говорить резко. Когда мы пришли домой, Сашка упал на пол и стал громко реветь. Я только злилась и раздражалась. А потом сдалась, села с ним на пол, взяла его на руки и сказала какие-то теплые простые слова. Он сразу успокоился. Я вдруг поняла, что ему нужно было, чтобы его услышали. Плакал он не столько от того, что не получилось сходить в гости, а от того, что я не могла понять, как это горько.

Мне хочется верить, что мои дети и внуки через много-много лет расскажут мне что-то очень важное и нужное про дисциплину, про строгость и про любовь к детям. Верю, что мир не стоит на месте, что любви, вернее, понимания любви становится больше. Вся эта напускная строгость и раздражение уже сейчас мне кажется страшной глупостью, ошибочной стратегией, от которой, увы, пока я не знаю, как уйти. Не знаю, чем заменить торг, угрозы, резкий тон, ограничения. Очень надеюсь, что с возрастом станет легче предостеречь, легче объяснить и научить чему-то. Хотя мои правила, конечно, останутся мои самодурством, каким бы разумным оно мне сейчас ни казалось.




Быстрый салат с курицей и карри


Рецепт взят у моей любимой Bleubird. Я не фанат майонеза, у меня не было яблок гренни и кешью, поэтому рецепт претерпел некоторые изменения. Получилось очень вкусно. Если бы муж не питал лютой ненависти к сельдерею, готовила бы каждый день. Сельдерей в этом салате очень важен, особенно свежий, с грядки.

Понадобится:
Куриная грудка (запекала курицу в духовке)
Два красных сладких яблока
Два черешка сельдерея
Грецкие орехи
Немного свежего зеленого горошка
Домашний горчичный соус (вместо майонеза, по вкусу)
1-2 чайные ложки молотого карри (по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)

Рецепт горчичного соуса: смешать 1 ч.л домашней легкой горчицы, ½ ч.л куркумы и несколько столовых ложек оливкового масла.

Рецепт салата: Нарезать курицу кубиками, измельчить все остальные ингредиенты и смешать в большой салатнице (я делала маленькую порцию, поэтому и салатница у меня маленькая). Добавить соус и специи по вкусу. Орешки лучше добавить непосредственно перед подачей на стол.




Детские книги от 0 до года

На самом деле их намного больше. Это просто небольшая выборка из того, что мне показалось полезным.


"Детский зоопарк" 
Автор: Меллер Анне
Художник: Меллер Анне
Издательство: АСТ, 2016 г.
Серия: Зачем? Отчего? Почему?



"Где живут звери"
Автор: Меллер Анне
Художник: Меллер Анне
Издательство: АСТ, 2016 г.
Серия: Зачем? Отчего? Почему?


"Я гуляю"
Издательство: Азбукварик
Серия: Колясочка

"Любимый зоопарк"
Автор: Квитка Олеся
Художник: Пузыренко М. А.
Издательство: Ранок, 2014 г.
Серия: Ребятам о зверятах

"Вот они какие"
Автор: Лифшиц Владимир Александрович
Художник: Чарушин Евгений Иванович
Издательство: Речь, 2016 г.
Серия: Любимая мамина книжка

"Где обедал воробей"
Автор: Маршак Самуил Яковлевич
Художник: Скобелев Михаил Александрович
Редактор: Солопенко Алла
Издательство: Лабиринт, 2017 г.
Серия: Картонки-игрушки


"Земляничка"
Автор: Павлова Нина Михайловна
Художник: Рыбченкова Лора Борисовна
Издательство: Речь, 2016 г.
Серия: Странички-невелички

"Николенька-гусачок"
Художник: Репкин Петр Петрович
Редактор: Карпова Е.
Издательство: Нигма, 2014 г.


"Что случилось у котят" 
Автор: Степанов Владимир Александрович
Художник: Соколов Г.
Издательство: АСТ, 2010 г.
Серия: Книжки на картоне

Книга для чтения детям от 6 месяцев до 3 лет
Издательства: Астрель, Харвест, Родничок
Иллюстраторы:Иван Цыганков, Ирина Блохина

22 сентября 2016

От 6 до 12 месяцев с малышом

декабрь 2015 -  май 2016


Кто говорил, дальше будет легче? У меня это были самые сложные полгода. Привыкнуть к ползающему, бегающему, залезающему во все ящики, разваливающему и вытаскивающему все, отказывающемуся есть и спать малышу было нелегко. Но и это время быстро прошло, сейчас легче и очень весело. Эти шесть месяцев я была уставшая, очень мало успевала, кажется, многому научилась, кажестя, многое поняла...

ОДЕЖДА

Все так же очень люблю леггинсы, кофточки с длинным рукавом и футболки: удобно быстро переодеть. Зимой выходили гулять в теплом комбинезоне Reima и мешке Elodie Details (о них писала в прошлом посте).


С весенним теплом появились свитшоты, худи, майки, трусики, шорты. Ох, как хорошо весной! Сложнее всего было выбрать обувь на первые шаги. Дома ребенок носился босиком – температура в комнате вполне позволяла, а когда захотел потопать своими ножками по двору, взяли ортопедические ботинки Minimen. Для холодного пола на даче советую носки с прорезиненной подошвой – отличная вещь. Весной выходили гулять в трикотажной шапочке из H&M, а потом появилась очень смешная панама (самая лучшая - на завязках и полегче).

Мои любимые бренды и магазины детской одежды: Polarn O. Pyret, Joha, Reima, Lana Care, H&M, Mothercare, Baby Gap.

ПРИКОРМ 

Прикорм начали в пять с половиной месяцев. Готовила овощные пюре, каши, печеные фрукты, протирала через сито, где нужно, добавляла сцеженное грудное молоко и оливковое масло. Быстрые детские каши у нас совсем не шли, а банки старалась особенно не использовать… но они тогда большого энтузиазма не вызывали, даже яблоко, даже банан. Из покупных продуктов были еще творожки, йогурты и кефир. С началом прикорма стали давать воду из бутылочки, потом из поильника.

Проблема была в том, что до года ребенок ел крошечными порциями, две-три ложки – и все, ни в какую. Педиатр посоветовала кормить чаще, маленькими порциями.


Совет №1 

Не париться, не истерить и не торопиться. Ребенок знает, что ему нужно. Верьте ему.

В один из самых трудных моментов (а я очень переживала, что ребенок не ест) мне попалось видео лекции Светланы Бронниковой «Мифы о детском питании». Там была такая мысль: оставьте ребенка в покое и дайте ему возможность самому решать, что и когда есть. Все мои муки как рукой сняло, когда я просто расслабилась, перестала винить себя и переживать. Я увидела, что пугаю ребенка своими страхами и нервами, и что главная проблема – в моей голове! В общем, интуитивное питание – это очень интересная тема.

Совет №2 

Хорошо изучить правила введения прикорма. Не спешите, осторожнее с аллергенными продуктами, особенно, если есть наследственная предрасположенность. Первое время пюре из одного продукта, вводить новые постепенно, осторожно.

Об этом много написано. Мне пригодилась книга Комаровского «Здоровье ребенка».

Совет №3 

Соблюдать режим и интервалы между кормлениями. С началом прикорма важно внимательнее относиться к распорядку дня и стараться кормить в определенное время. Режим – очень нужная штука! Но и тут без фанатизма.

Если кормите по требованию, очень важно не путать голод с чувством тревоги или другими переживаниями, когда малыш прикладывается к груди, например, чтобы успокоиться или уснуть. Объятия, игры, песни, а самое главное – мамино хорошее настроение помогают не хуже грудного молока. Чтобы с этим разобраться, особенно со сном, мне потребовалось время. А еще все это должно быть мирно и дружно.

Совет №4 

Не лениться. Экспериментировать, пробовать новое, учиться готовить.

Я думала, что пюре и каши – это что-то очень простое. Не знаю, у кого как, а мне пришлось повозиться и понервничать. Я не сразу нашла свои рецепты (казалось бы, что может быть проще!), не сразу освоилась со всеми кухонными приспособлениями - мультиварки, блендеры, даже сито. Пришлось кучу всего перепробовать, чтобы понять, что малышу нравится. А еще очень обидно, когда тратишь уйму сил и времени, а он ничего не ест и требует молоко. Какое было счастье, когда малыш первый раз все съел! Все-таки получилось.

Совет №5
 
Никакого насилия. Нельзя заставлять ребенка есть. Не нужно отвлекать игрушками, скакать и ходить вокруг на голове, пытаясь отвлечь и незаметно засунуть кашу в рот. Ничего хорошего из этого не получится. Не хочет, значит, не хочет. Еда – это общение, это игра, это развитие.

Очень здорово, когда получается собраться за столом всей семьей. Малыш смотрит на взрослых, пытается повторять, прислушивается к разговору, что-то сообщает на своем языке, требует внимания. Пусть он возьмет в ручку ложку (конечно, это не сразу получится), пусть возит, выкладывает и выбрасывает еду. Через какое-то время эту ложку он сам отправит в рот, через какое-то время сам потянется за кусочком отварной морковки. У нас обычно две и даже три ложки в тарелке: одной кормлю я, другими есть сын.

Совет №6 

Спокойнее, с юмором относиться к бесконечным советам с разных сторон. Советы и примеры других людей – ни в коем случае не могут быть руководством к действию или поводом для беспокойства. По большому счету, совершенно неважно, что и когда там происходит у соседского ребенка, или было у вас в детстве со слов бабушки. Все дети разные, нечего забивать себе голову ненужными тревогами. У всех все в свое время, думать нужно своей головой, смотреть на своего ребенка - он подскажет.

Один из самых частых советов, который я слышала: «Дай ему корочку хлеба. А почему вы не даете сухарики, сырую морковку?». Почему не даю? Потому что у него уже все передние зубы выросли, кусает он отлично, а жевать еще не умеет!! Это не единственная причина. Таких историй было и будет еще очень много. Каждый раз решение формируется из тысячи тысяч маленьких деталей, которые иногда так сложно объяснить в двух словах кому-то еще. Ну, просто нет и все. Назовем это материнской интуицией. Причем те, кто дает морковку или горбушку хлеба в том же возрасте, вполне возможно тоже правы, только у них совсем другая история.


Совет № 7
 
Нормальная порция. Даже, если вы знаете, что ребенок не съест больше двух чайных ложек, не ленитесь приготовить нормальную порцию. Малыш знакомится не только со вкусом еды, но еще и с запахом, цветом, текстурой. Как все это прочувствовать в трех чайных ложках пюре? Порция должна быть нормальной, тарелка - большой, еда - интересной, разнообразной, красочной.

Сын начал с аппетитом есть приблизительно в год. Мы перебрались на дачу, а там свежие ягоды, овощи и фрукты. Готовить стало одно удовольствие. В кашу добавляла землянику и малину. Готовила овощи на пару, сразу много разных, часть потом выкладывали на большую тарелку – малыш с удовольствием брал кусочки в руки, пробовал, изучал. Другую часть овощей пюрировала в блендере с мясом или рыбой и оливковым маслом, кормила из ложечки. Чаще всего мы ели вместе. Вообще, тогда я поняла, что для детского стола самое главное - свежие, хорошие овощи, фрукты из ягоды из органического сада. Никакие кулинарные книги не нужны.

Мои любимые продукты: гречневые и рисовые хлопья Nordic, замороженные овощи «Четыре сезона», детские творожки Агуша. Каши до года готовила на молочной смеси Nutrilon, разводила своим молоком, потом перешли на детское ультрапастеризованное молоко.

ПРИГОДИЛОСЬ НА КУХНЕ



Набор детской посуды. У нас в ходу обыкновенная фарфоровая посуда с веселыми картинками из мультиков. Пока ничего не разбили. В наборе чашка, глубокая и обычная тарелки. Маленький эмалированный ковшик с крышкой, а лучше два.

Сито/ погружной Блендер Braun. Самое удобное сито – из нержавейки, 9 см в диаметре. Внимание: ни в коем случае не использовать для протирания сито с покрытием, только качественная нержавеющая сталь. А еще советую взять нейлоновое для ягод, чтобы сберечь витамины. Первое время я все протирала через сито, но сейчас однозначно отдаю предпочтение блендеру.

Пароварка/мультиварка или вставка пароварка. Очень удобно и пользы больше.

Терка Tescoma Vitamino из пластика, чтобы сберечь витамины.

Ложки. Нам подарили серебряные ложки «на первый зубок», потом я еще докупила пластиковую ложку Avent, ребенку легче держать в руке, она поменьше.

Поильник Avent. Отличный вариант с силиконовым носиком, который можно менять.

Клеенка. Мой секрет порядка. Перед едой стелю на пол, под стульчиком. Взяла самую обычную «дачную» клеенку на 1 м. Все, что летит из тарелки, попадает не на пол, а на клеенку. Советую однотонную (темную или белую), без рисунка (поймете почему).

Слюнявчик. Их должно быть штук 5-6, чтобы не очень заморачиваться со стиркой. Мне больше всего понравились обыкновенные махровые, на липучке, ничего больше не нужно.

Детский стульчик. У нас был икеевский – идеально для маленькой кухни. К нему я привязывала на ленту игрушку или прорезыватели, чтобы занять ребенка, пока готовлю. Выбросит – а я за ниточку быстро обратно на стол.Чуть позже подарили стульчик Chicco polly.

УПРАВЛЕНИЕ КАПРИЗАМИ 

Если понятна причина каприза, справиться намного легче.

Причина №1 

Уставшая мама. Да, 100% нервных бзиков и «капризов» происходили у нас, когда я была уставшая, раздражительная и невыспавшаяся. Отдохнувшая мама – это генератор позитива и само спокойствие. В таком настроении любые капризы можно преодолеть, не раздражаясь, не унывая и сохраняя твердость. Помните в «Маленьком принце»: «нарисуй барашка»? Вот, если мама устала, то не то что не нарисует, а еще и изведется вся. С капризами чаще всего дело именно в том, что маме не хватает терпения, она несется, спешит, а тут нужно бросить все, остановиться и послушать.

Решение: высыпаться (как это сложно!). Отдыхать вместе с ребенком. Отдохнуть с ребенком у меня лучше всего получается на прогулке, когда он спит или спокойно сидит в коляске. Если я чувствую, что становлюсь нервной – пора собираемся гулять, нужно передохнуть.

Кстати, не только дела, но и отдых лучше планировать. Если я заранее не продумала свое свободное время (сон, душ, спорт, уборка, работа и пр.), то впадаю в какой-то ступор, не знаю, за что хвататься, не могу расслабиться – в итоге ничего полезного не делаю, время пролетает, а я только еще больше устаю.

Причина №2

Трудности перевода. Ребенок не может сказать, в чем дело. Мама всегда так дико занята, что… Не важно! Как бы занята мама ни была, первое правило – разобраться, в чем дело. Точно ли это каприз? Причина беспокойства всегда конкретная. Может он просится на горшок? Может быть он голоден? Может быть ударился как-то незаметно, пока мама отвернулась?

Решение: Чтобы правильно отреагировать на плач, нужно оторваться от всех дел и уделить время ребенку. Сейчас понимаю, что капризы вообще бывают крайне редко, чаще всего это нормальные человеческие просьбы, любопытсво или еще что-то. Нужно отвечать, объяснять, давать понять, что мама услышала, даже если не всегда может исполнить. Ну, в общем, как нормальные друзья.

Причина № 3
 
Нельзя. Сколько будет криков и слез, если забрать из рук карандаш или закрыть ящик с ложками и вилками. Как объяснить, что что-то такое классное – нельзя? К сожалению, пока никак не объяснить. Все наши логические объяснения малышу в этом возрасте совершенно непонятны: "Отобрали что-то интересное, значит, меня не любят". Пока объяснить не получится, но справиться без слез тоже можно.

Решение:

  • Предупреждать ситуацию. Не оставлять опасных предметов в досягаемости, ставить блокираторы на «опасные» ящики, не оставлять дверь открытой и так далее. Стараться так организовать пространство, чтобы не приходилось отнимать, забирать, вытаскивать и как-то еще ограничивать, доводя до слез. "Опасные штуки" в каждой семье будут свои, сами решаете. Родители устанавливают границы, немножко пытаетесь режиссировать поведение малыша, направить его энергию. Внтури этих границ - все можно. 
  • Переключать внимание. Ребенок в этом возрасте очень легко отвлекается и переключается на что-то другое. Поэтому, поймав маленькую ручку у ящика с ножами, можно сказать «это нельзя», но «пойдем я покажу тебе что-то интересное», «помоги мне что-то сделать», «давай найдем что-то» и так далее. Здесь важно опуститься к нему, чтобы не говорить сверху вниз, быть самим спокойствием. Оп, и ребенок забыл про ящик, сидит на полу и с чем-то там возится, а мама пошла дальше мыть посуду, не забыв на этот раз поставить блокиратор на ящик.
  • Помнить, что вы друзья. Не нужно говорить или поступать с ребенком, даже самым крохой так, как ты не хочешь, чтобы поступали с тобой, важно уважать и понимать эту фантастическую энергию и стремление познавать мир. Родительское высокомерие и зазнайство никому пользы не принесут.
  • Проявлять твердость и последовательность. Если что-то нельзя, то это нельзя всегда и со всеми, не только с мамой, но и с папой, дедушкой, бабушкой. Если нужно подождать, пока мама что-то сделает, то придется подождать. Если ящик открывать нельзя, то он не открывается. Но это "нельзя" всегда можно обыграть.
Очень пригодились три лекции:
Екатерина Мурашова "Сушествует ли правильное воспитание"
Ольга Писарик "Границы в жизни ребёнка"
Тутта Ларсен "О здоровом родительском пофигизме"

ХИТРОСТИ И УЛОВКИ



  • Мешочки и коробочки. Когда нужно подождать и, например, посидеть в манеже, выдаю ребенку косметичку с кучей разных безобидных вещиц (заранее отобранных). Он будет их вытаскивать и рассматривать, а я пока за дела.
  • Зонирование. В доме я устраиваю несколько безопасных игровых зон. Когда я говорю «безопасные», я имею в виду, что там я могу предоставить ребенка самому себе. В течение дня мы переходим от одной игровой зоны к другой. Манеж, коврик с игрушками, огороженное пространство. Еще полки и ящики: например, мы открываем дверцы шкафа (они становятся стенками), и вся нижняя полка (с игрушками и книжками) в распоряжении ребенка. Я готовлю эти штуки заранее, приблизительно знаю, что ожидать от этой ситуации и на какое время это может занять ребенка. 
  • Смена деятельности. Придумывать занятия и ситуации, переходить от одного, надоевшего, к новому, интересному.
  • Делать дела вместе. Никакие игрушки так не занимают ребенка, как участие и непосредственное нахождение в центре, в самой середине взрослых дел. У меня пока не так много получается делать вместе с сыном, но и это уже очень круто. Мы вместе загружаем и разгружаем стиральную машину, готовим, протираем стол, развешиваем белье, застилаем кровать…

19 мая 2016

Из книги Масару Ибука "После трех уже поздно"



Очень хорошая книга, советую прочитать, закрыв глаза на рекламу Бэби клуба, студии Артемия Лебедева и продукции Sony для обучения детей...


Несколько цитат Масару Ибука: 

– Воспитание ребенка начинается с воспитания родителей…Не следует передоверять воспитание ребенка другому лицу, особенно пока он маленький. Только родители, и особенно мать, могут сделать это успешно. Для этого им надо все время учиться и думать. Родители должны сами выбрать метод воспитания, который кажется им наиболее убедительным. Я не имею в виду, что им следует посещать учебные заведения. Самообразования вполне достаточно. Те, кто готовят себя в учителя, не только глубоко изучают предмет, который они собираются преподавать, но также детскую психологию, возрастную, педагогику. Точно так же и мать, которая является первым и главным учителем своего ребенка, должна освоить основы педагогики, чтобы воспитывать ребенка со знанием дела.

10 мая 2016

Happy Pear сами о себе



Ниже текст речи Дэвида и Стивена Флиннов, основателей проекта
Happy Pear, на TED в апреле 2010 года. Два брата близнеца владеют магазином органических фруктов и овощей, рестораном и кафе (входят в 100 лучших ресторанов Ирландии), у них своя экоферма, кейтеринговая служба, собственная линейка органических продуктов и интернет-магазин. Они ведут популярный веганский youtube канал (входят в Jamie Oliver’s Food Tube family), много выступают и преподают по всему миру. Недавно вышла их новая книга “The World of The Happy Pear”, которую я точно запишу в свой wishlist (уже можно сделать предзаказ). Вся эта история происходит в Ирландии, в маленьком курортном городке Грейстоунз с населением всего 17 тыс. жителей (в сравнении с 12-миллионной Москвой). Почти каждый день в Instagram Happy Pear появляется фотография восхода солнца над морем: кто рано встает...

17 апреля 2016

Сортируем отходы дома




Прошло два месяца с тех пор, как мы начали сортировать отходы дома. Раз в две недели (в выходные) муж отвозит мешки с пластиком, стеклом, бумагой и металлом к мобильному пункту приема вторсырья недалеко от нас. Пищевые отходы в городе по-прежнему уходят в обычный мусорный контейнер, летом на даче в компост.

С раздельным сбором жизнь очень круто поменялась, пришло что-то вроде шока от осознания ужасающего реального количества потребляемой упаковки. Раньше я этого просто не замечала. 

Завтрак №1


Мой самый любимый завтрак -  гречневая каша, которую я мешаю со всем зеленым и вкусным, что есть дома. Получается гречневый салат. Для меня это настоящий энергетический буст, на весь день запасаюсь позитивом и силами. Утро начинаю со стакана воды, а потом очень быстро готовлю кашу, бросаю туда нарезанные огурцы, зелень (очень люблю укроп, рукколу), могу добавить индейку или сыр, посыпать кунжутными или льняными семечками, добавить орехи и заправить нерафинированным подсолнечным или льняным маслом. Для меня нет ничего вкуснее... как бы странно это ни казалось.

20 марта 2016

Покупки или мотивационный wishlist


1.Книга «Zero Waste Home», автор Беа Джонсон. Я начала сортировать отходы дома и впервые увидела, сколько на самом деле потребляю упаковки. Когда каждый день выносишь мусор, кажется, что все здорово и прекрасно. Мы не осознаем реальных объемов. В общем, изучая эту тему, я набрела на блог Zero Waste Home. И теперь мечтаю раздобыть книгу Беи.

2. Кастрюля керамическая жаропрочная Emile Henry. Керамическая посуда подходит и для духовки, и для открытого огня. В ней можно тушить, выпекать хлеб, готовить творог и, наверное, что-то еще. Мои планы пока такие. Я хочу научиться делать хлеб на закваске и домашний творог из фермерского молока.

3. Бамбуковая зубная щетка Bamboobrush. Состав щетины – биоразлагаемый полимер, в строение которого входят волокна бамбука и кукурузы. Еще один шаг к отказу от пластика. Количество обычных щеток, которые я выбросила… за годы… должно быть диким. В общем, вперед к экодружественной заботе о зубах.

4.Сталь вместо тефлона. Снова об экологии и здоровье. Я делаю выбор в пользу качественных, долговечных и безопасных материалов, причем отечественного производства. Тефлона у меня больше не будет.

5. Лен и джут. Буду шить мешочки, которые заменят пластиковые пакеты. Когда они пригодятся? Например, отправляясь на дачу, я буду складывать белье в льняной мешочек, а продукты - в сумку из джута. До сих пор я почти все заворачивала в полиэтиленовые маленькие пакетики. Буду ломать привычки.

6. Дерево и стекло вместо пластика. Банка с бугельным замком заменит пластиковый контейнер, и дома, и для покупок на рынке. Деревянная ложка и доска – вместо пластиковых.

7. Горчичный порошок как средство для мытья посуды. Штука абсолютна безвредная, прекрасно справляется с грязной и жирной посудой.

27 февраля 2016

От 3 до 6 месяцев с малышом

Сентябрь, октябрь, ноябрь...



Времени стало меньше, сил как будто немного больше. Малыш научился держать голову и смотреть по сторонам с самым живым и деятельным интересом. Можно начинать играть, называть предметы, читать и показывать картинки…

Стал очень подвижным. Сначала перевернулся со спины на живот, потом обратно, потом пополз, бороздя головой матрасы и коврики, при этом громогласно орет… хитрит, улыбается, несется все исследовать…

Только успевай протирать, мыть, перестилать…ловить, хватать… и ни на секунду не оставлять без присмотра… Бух! Это очень страшный бух…